莆田食用菌烘干加热设备厂家供应「在线咨询」

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新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度，完成烘干作业经冷却分级包装即可。竹笋制作一般经过以下几个过程：

1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开，准备压榨。

竹笋烘干工艺2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。为使上下色泽均匀，加速脱水干燥，可用空帘(席、盘)对翻，尽可能不用手翻动，确保晾晒产品质量。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

烘干4烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金黄色。

木耳烘干齐奥干燥 木耳是一种非常受市场欢迎的食品。目前市场均价在50元每斤。木耳营养丰富，可素可荤，深受吃货们的喜爱。木耳对，等疾病都有非常好的。齐奥干燥果蔬干燥果蔬干燥箱果蔬干燥房果蔬带式干燥机脱水茄果类蔬菜：甜椒、茄子、番木瓜工艺代表：脱水甜椒工艺流程：选料→清洗→去籽去蒂→清洗→切丁→烘干→分选→包装→成品产品要求：具有本品种应有之气味，色泽为红色，水份＜10%，无杂质。所以市场需求量非常大。中国是木耳的主要生产国，主要部分分布在吉林黑龙江，辽宁，内蒙古，广西，云南，贵州四川，湖北陕西和浙江等地。其中黒龙江的木耳尤其。木耳常常需要制作成木耳干以利于储存和销售，规模化的生产常常需要用到的木耳烘干机。

蘑菇烘干齐奥蘑菇烘干机 蘑菇烘干箱 蘑菇烘干房 蘑菇烘箱 蘑菇烘房 蘑菇的种类有很多，如竹荪菇、香菇、姬菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡油菇、鸡枞菇、羊肚菌、紫褐牛肝菌、鸡腿菇、蟹味菇、蛋黄菇、茶树菇、金针菇、平菇等等。蘑菇味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱，但由于一些品种的蘑菇保鲜期短，且干燥后味道更为鲜美，所以蘑菇的加工干燥技术也极为重要。既有把挂在竹竿上的腐竹，人手直接挂在烘房里的支架上，也有先挂满在小推车上，然后将小车推入烘房。本文以牛肝菌烘干为例，介绍蘑菇烘干机加工干燥牛肝菌的步骤及工艺要领。

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木耳烘干工艺

木耳烘干时的温度应从35°C开始，如果温度高，过高排湿跟不上，容易引起木耳变型。在35°C至40度摄氏度下烘干4小时后，可适当升高到45°C至50°C在烘至五个小时，不要超过60°C ,然后在45°C至50°C下烘干至干燥。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。整个烘干流程需要十到十四小时。由于木耳的目标干燥度、烘干房的大小、通风的方式等条件不一样，因而具体的干燥工艺应当按照具体条件灵活。

木耳烘干工艺

木耳烘干时的温度应从35°C开始，如果温度高，过高排湿跟不上，容易引起木耳变型。在35°C至40度摄氏度下烘干4小时后，可适当升高到45°C至50°C在烘至五个小时，不要超过60°C ,然后在45°C至50°C下烘干至干燥。（4）多层翻转烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短（小于5秒钟），完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，保证了物品的颜色。整个烘干流程需要十到十四小时。由于木耳的目标干燥度、烘干房的大小、通风的方式等条件不一样，因而具体的干燥工艺应当按照具体条件灵活。

以上信息由专业从事食用菌烘干加热设备的齐奥干燥设备于2025/6/16 12:03:40发布

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